반응형 천연 엽산1 엽산이 많은 음식 엽산(Folate, 비타민 B9)은 세포 분열과 DNA 합성, 적혈구 형성에 필수적인 수용성 비타민입니다. 성인 기준 하루 엽산 권장 섭취량은 400 ㎍ DFE이며, 임산부는 태아 신경관 결손 예방을 위해 620 ㎍ DFE(가임기 여성 400 ㎍ 이상 보충 권장) 섭취가 권장됩니다. 엽산이 풍부한 대표 식품으로는 시금치, 브로콜리, 아스파라거스 같은 녹황색 채소, 검은콩·병아리콩 등 콩류, 계란 노른자, 김·미역 등 해조류가 있습니다. 다만 식품에 든 천연 엽산은 열과 조리수에 의해 최대 50~80%까지 파괴되므로 조리법에 주의해야 합니다. 목차1. 엽산이 풍부한 대표 식품과 함량표2. 대상별 하루 엽산 권장 섭취량 기준3. 엽산 파괴를 막는 올바른 손질 및 조리법4. 천연 엽산(Folate) vs 합성.. 2026. 9. 11. 이전 1 다음 반응형
