반응형 헴철 비헴철2 철분 많은 음식 철분(Iron)이 풍부한 음식을 섭취할 때 가장 중요한 기준은 단순히 식품 속 철분 함량 수치가 아니라 '체내 흡수율(생체이용률)'입니다. 철분은 붉은 살코기나 어패류 등 동물성 식품에 존재하는 '헴철(Heme iron)'과 채소, 콩류, 곡류 등 식물성 식품에 들어 있는 '비헴철(Non-heme iron)'로 나뉘며, 체내 흡수율에서 2~4배 이상의 극명한 차이를 보입니다. 철분은 적혈구 내 헤모글로빈의 핵심 구성 요소로 전신 장기와 뇌로 산소를 운반하는 생명 유지 필수 미네랄입니다. 보건복지부의 2020 한국인 영양소 섭취기준에 따르면 성인 남성은 하루 10mg, 월경이 있는 가임기 여성은 14mg, 임산부는 24mg의 철분 섭취가 권장됩니다. 철분이 풍부한 대표 식품군과 흡수율 비교, 비타민C와의 .. 2026. 9. 27. 철분 부족 증상 충분한 수면을 취해도 가시지 않는 만성 피로, 계단을 오를 때 느껴지는 숨가쁨, 문득 찾아오는 두통과 어지럼증은 우리 몸이 보내는 대표적인 철분 부족 증상입니다. 철분은 혈액 속 적혈구의 주성분인 헤모글로빈을 합성하는 필수 미네랄로, 폐에서 들어온 산소를 전신 장기와 뇌로 운반하는 역할을 담당합니다. 체내 철분이 결핍되면 산소 공급이 저하되어 만성 피로, 안색 창백, 어지럼증, 가슴 두근거림, 손발톱 갈라짐, 하지불안증후군과 같은 신체적 이상 신호가 나타납니다. 혈액검사 시 혈색소(헤모글로빈) 수치가 남성 13 g/dL 미만, 여성 12 g/dL 미만(임산부 11 g/dL 미만)이거나 저장철을 나타내는 페리틴(Ferritin) 수치가 15~30 ng/mL 미만으로 떨어지면 의학적으로 철결핍 상태로 판단합.. 2026. 9. 11. 이전 1 다음 반응형
